المقادير لتحضير طريقة البثيثه

 


طريقة البثيثه

أسلوب وكيفية البثيثه
تعد البثيثه حلى إماراتي شعبي، ينهي تحضيرها من عناصر طفيفة، تعرفي إلى أسلوب وكيفية البثيثه بشكل مفصل.

المقادير لتحضير طريقة البثيثه

350 غرام تجتاز منزوع النوى.
½ قدَح دقيق قمح كامل الحبة.
¼ قدَح زبدة ذائبة.
½ ملعقة من الحجم الصغير هيل.
½ ملعقة من الحجم الصغير زنجبيل.
مكسرات مطحونة أو بذور سمسم للتزيين.

الخطوات لتحضير أسلوب وكيفية البثيثه

أحضر مقدار عميق، وأضف الدقيق، وضعه على النار على نار حرارتها متوسطة مع التحريك المتواصل.
ظل في تقليب الدقيق حتى يصبح ذهبي اللون، يفتقر نحو عشرة دقائق، ثم ارفعه عن النار، واتركه ناحيةًا.
أضف معجون التمر للدقيق، وأعده للقدر، وضعه على النار من 2 إلى 3 دقائق، واستمر في التقليب لتحصل على عجينة منتظمة.
أضف الهيل والزنجبيل للزبدة المذابة، وامزج الزبدة جيدًا، وأضفها للدقيق، وقلب المركبات جيدًا.
ارفع الدقيق عن النار، واتركه يبرد طفيفًا، ثم شكّل من العجين كرات عدّة، ودحرجها في المكسرات أو بذور السمسم لتغطيها تمامًا.
اضغط بسيطًا على البثيثه، ثم تناولها بمجردًا باردة أو دافئة وفق الرغبة.

ملاحظات اخصائية التغذية

تتميز كيفية البثيثة المبينة في الأعلى، بمحتواها الغني بالفيتامينات المستمدة من التمر، ومن أهمها فيتامين ب وأ وج التي تًسهم في حماية وحفظ صحة الجسد ووقايته من السحجة بالأمراض. 
يُحذر بتناول التمر لتطوير صحة العظام، فهو يعتبر منشأ غني بالسيلينيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم التي تعاون في حماية وحفظ صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.

أسلوب وكيفية البثيثه ومرضى السكري

لا يُحذر بتناول موبوء السكري كيفية البثيثه الماضية، وهذا لزيادة محتواها بسعرات الوحدات الحرارية والكربوهيدرات والسكر، لتجنب ازدياد السكر في الدم.
كيفية البثيثه ومرضى الفؤاد
في كيفية البثيثه، استبدل الزبدة بالزيت النباتي، لتخفيض محتوى الوصفة من الشحوم المشبعة والسعرات الحرارية، لتجنب مبالغة خطور الرض بأمراض الفؤاد والأوعية الدموية.
احرص على تضمين التمر في النسق الغذائي المتناول، خسر يُساعد تناوله في تخفيض الكولسترول المؤذي والشحوم.
تجدر الدلالة حتّى القيم الغذائية اللاحقة لوصفة البثيثه الماضية بلا حساب معدل المكسرات أو بذور السمسم المستخدمة في التزيين.

أسلوب وكيفية البثيثه والنساء الحوامل

تتخيل الكمية الوفيرة من الحوامل أن أكل التمر يحث المخاض لهذا تبتعد عن تناوله، بل في الواقع أكل التمر قد يسرّع ويسهّل عملية الإنجاب بواسطة إنضاج نحْر الرحم، مثلما أن تناوله أثناء الحمل يُسهم في:
إدخار الطاقة خلال الحمل.
تخفيف الإمساك.
الوقاية من الخلل والنقائص الخلقية.
يعزز مناعة الأم والجنين.
لدى اتباع أسلوب وكيفية البثيثه، احرصي على أكل حجمًا موائمًا، فالإفراط في أكل التمر يؤدّي إلى ارتفاع الوزن والسكر في الدم، ومخاطرة الكدمة بسكر الحمل.
القيم الغذائية للحصة الواحدة

القيم الغذائية للحصة الواحدة

السعرات الحرارية440 سعرة حرارية
إجمالي الدهون11.7 غرام
الدهون المشبعة7.3 غرام
الكولسترول31 مليغرام
الصوديوم11 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات80.5 غرام
الألياف الغذائية2.3 غرام
إجمالي السكر59.6 غرام
البروتين3.5 غرام
فيتامين د0 ميكروغرام
الكالسيوم77 مليغرام
الحديد3 مليغرام
البوتاسيوم26 مليغرام

مواضيع مهمه
التغذية السليمة,

إرسال تعليق

أحدث أقدم

اعلان يهمك

أخر الموضوع