كيفية عمل خنفروش بحريني

تعد وصفة خنفروش بحريني واحد من أشكال الحلويات الشرقية المغذية واللذيذة.

المقادير لتحضير خنفروش بحريني

4 حبات بيض ضخم المقدار.

قدَح دقيق أرز.

½ قدَح دقيق.

½ قدَح سكر.

¼ قدَح ماء ورد.

2 ملعقة من الحجم الكبير لبن بودرة.

2 ملعقة من الحجم الصغير هيل.

½ ملعقة من الحجم الصغير زعفران.

ماء وفق الاحتياج.

زيت نباتي للقلي.

سمسم للتزيين على حسب الرغبة.

الخطوات لتحضير خنفروش بحريني

أضف البيض وماء الورد لوعاء ضئيل، واخلطهم معًا جيدًا.

أحضر حاوية جسيم، وأضف المركبات الناشفة سائر، وامزجها معًا.

اخفق العجين باليد جيدًا، وأضف الماء تصاعديًّا لتحصل على عجينة متماسكة.

غطِّ العجين، واتركها ترتاح 1/4 ساعة.

أحضر قلاية هائلة، وأضف فيها حجمًا ملائمًا من الزيت، وسخنه على النار.

أسكب اليسير من العجين في الزيت على مقدار محدد بأسلوب دائري، ورش فوق منها السمسم.

اقلي العجين من الجهتين، واتركه على النار حتى يحمر من الجانبين.

صفّي قطع خنفروش بحريني من الزيت باستعمال مناشف ورقية، ثم قدمها ساخنة.

ملاحظات اخصائية الغذاء

تشتمل وصفة خنفروش بحريني على أنسجة غذائية غير قابلة للذوبان، احرص على أكل مصادرها الغذائية للوقاية من السحجة بالإمساك وأمراض القولون والهضم.

تجنب الإسراف في أكل الحلويات والسكريات إذا كنت تريد بخسارة الوزن، والأحسن تجنب تناولها وأكل الأصول الغذائية للسكريات الطبيعية، للاستحواذ على أضخم معدل من القيم الغذائية والعناصر المغذية.

خنفروش بحريني ومرضى السكري

في وصفة خنفروش بحريني يُحذر بمبادلة السكر الأبيض بالبني، والدقيق المكرر بالدقيق المصنوع من الحبوب التامة أو بدقيق الأرز البني، للاستحواذ على أنسجة غذائية أكثر تعزز استقرار معدّل السكر.

تجنب الإسراف في أكل البيض متكرر كل يومًّا، ولقد يكون سببا في الإسراف صعود عدم أمان الكدمة بمرض السكري.

خنفروش بحريني ومرضى القلب

احرص على أكل قدر ملائم من الخنفروش بحريني، لتجنب الكولسترول والشحوم المشبعة المتواجدة في البيض، والتي تضيف إلى خطور الكدمة بأمراض الفؤاد.

سعى شي قطع الخنفروش بحريني مقابلًا من قليها، لتجنب الشحوم المشبعة المؤذية، ومن ثم تفادي ازدياد عدم أمان الرض بأمراض الفؤاد والأوعية الدموية.

تجدر المغزى حتّى القيم الغذائية اللاحقة لوصفة خنفروش بحريني من دون حساب كمية السمسم وكمية الزيت النباتي المستهلك في القلي.

خنفروش بحريني والنساء الحوامل

احرصي على الاعتدال في أكل البيض والأطعمة المصنوعة منه، لتتفادي صعود خطور السحجة بسكر الحمل.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

السعرات الحرارية	277 سعرة حرارية
إجمالي الدهون	3.8 غرام
الدهون المشبعة	1.2 غرام
الكولسترول	126 مليغرام
الصوديوم	97 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات	50.8 غرام
الألياف الغذائية	1.1 غرام
إجمالي السكر	21.3 غرام
البروتين	9.9 غرام
فيتامين د	92 ميكروغرام
الكالسيوم	108 مليغرام
الحديد	1 مليغرام
البوتاسيوم	228 مليغرام