الشوكولاتة تعرف على روعتها
الشوكولاتة سلاح ذو حدين.. تعرف على فوائدها المذهلة في علاج الأمراض
يحاول الكثيرون عدم تناول الكثير من الشوكولاتة بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية وخطر التسوس، ولكن الحقيقة هي أن الشوكولاتة لها فوائد صحية كثيرة لدرجة أنها "كانت تعتبر علاجًا لجميع الأمراض".
تصنع الشوكولاتة عادة من حبوب الكاكاو، وهي غنية بالمواد المغذية مثل البوليفينول والبروتين والألياف الغذائية والثيوبرومين، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والزنك والمعادن الأخرى.
حبوب الكاكاو متوازنة بشكل جيد للغاية من حيث المعادن – العناصر الغذائية التي لا ينتجها الجسم، لذلك يمكن أن يحدث نقصها بسهولة. وفي هذا الصدد يمكن اعتبار الكاكاو مصدراً ممتازاً لهذه العناصر المهمة.
فوائد الشوكولاتة الصحية والجمالية
تتمتع مادة البوليفينول الموجودة في الكاكاو بتأثيرات مضادة للأكسدة ممتازة وعدد من الخصائص المفيدة الأخرى: تأثير مضاد للشيخوخة (يساعد على منع الشيخوخة وإصلاح تلف الجلد)، وتأثير خافض لضغط الدم (توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم)، وتأثير مضاد لتصلب الشرايين. وله تأثير مضاد للتوتر (يقلل من إفراز هرمونات التوتر).
كلما زادت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة، زادت نسبة البوليفينول والمعادن التي تحتوي عليها.
