6 معلومات مهمة عن فوائد قشر القهوة فوائد شرنقة القهوة القهوة من المشروبات المهمة التي لها فوائد صحية عديدة للجسم، بالإضافة إلى أنها منبه م...
6 معلومات مهمة عن فوائد قشر القهوة
فوائد شرنقة القهوة
القهوة من المشروبات المهمة التي لها فوائد صحية عديدة للجسم، بالإضافة إلى أنها منبه مهم للعقل، ولها فوائد عديدة للانتباه، والقهوة مقتطف من شجرة البن وهي الشجرة. تنمو في جميع فصول الزمن وهي دائمة الخضرة، ويصل ارتفاع شجرة البن إلى 9 قياسات، وتنتج شجرة البن شرنقة القهوة والقهوة من خلال ولادة القهوة، في هذا التكوين نتعرف أكثر على فوائد شرنقة القهوة، والدراسات التي أجريت عليه، فلنتعرف على فوائده العظيمة.
شجرة القهوة وفوائدها
تنمو شجرة القهوة في مناطق عديدة من العالم، فيما يعرف بحزام القهوة، وهي المناطق العاصفة ذات الحرارة المرتفعة، وتحتاج شجرة القهوة الواحدة إلى 5 مرات حتى تصل إلى مرحلة النضج والتجدد، ورغم أنها تتأخر في النمو حوالي 5 مرات مرات، يدوم قرنًا في المنتج الدوري للقهوة.
تحتاج شجرة البن إلى عناية خاصة، لكي تستمر في إنتاجها الدوري، إذ تنتج الشجرة الواحدة حوالي 4.5 كيلوغرام في المرة الواحدة، حيث تنتج عصارة القهوة الخضراء، والتي يعاد استخدامها صناعياً عن طريق ركوب النسغ وتجذير الثمرة من قشرتها الخاصة، حيث يتم تحميص اللب . بدون القشرة، وبالتالي الاستفادة من البذور.
وكما نعلم أن اللب مفيد لشرب القهوة والأدوية، ومع ذلك فإن لقشر القهوة أو ثمرة القهوة فوائد عديدة لأن القشر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة للصحة.
أثبتت الدراسات المتعددة التي أجريت على القهوة فائدتها
لقشر ثمرة القهوة، أو القهوة، فوائد عديدة، وقد ثبت ذلك من خلال العديد من الدراسات المهمة التي أجريت على هذه القشور، بما في ذلك الدراسة الخاصة التي أجريت عام 2010م، من قبل المجربين مورثي ونايدو، والتي تحققت من أن قشر القهوة لها فوائد عديدة بسبب نسبة العناصر الغذائية المشابهة لها مثل السكريات والإنزيمات، وبالتالي يمكن استخدام قشر القهوة لتكون مكملاً غذائياً مهماً، وذلك لاحتوائها على شعيرات مفيدة، ومضادات أكسدة، وغيرها من الأساسيات الصناعية والمركبات المفيدة للجسم.
هل يمكننا استخدام القهوة المطحونة؟
يمكن استخدام شرنقة القهوة أو شرنقة القهوة في استخدامات متعددة، تشبه عملية إنتاج القهوة، حيث يتم إنتاجها كسم عضوي وسم طبيعي للأرض لتنمو شجرة البن بشكل طبيعي ويزيد إنتاجها الدوري، وذلك لأن شرنقة القهوة تحتوي على العديد من المركبات العضوية مثل الأحماض الدهنية والسليلوز والسكريات والوقود الحيوي.
كما يمكن استخدام قشر القهوة لصنع وتحضير القهوة الشبيهة بالقهوة، وهي نوع من القهوة ذو طعم سيء، وتقام هذه الأنواع في بعض البلدان مثل بوليفيا في أمريكا الجنوبية، حيث يطلقون على قشر القهوة مشروب السلطانة. ، ونجدها أيضاً في العديد من الدول المنتجة للقهوة مثل اليمن، حيث يقوم اليمنيون بإعداد قشرة القهوة السكرينية، ويضيفون إليها نكهة القرنفل أو القرفة، ويمكن شربها ساخنة أو باردة.
يشربه الفلاحون في إثيوبيا، حيث يعتبر من مشروباتهم التقليدية في المناسبات الهامة، وهو من المشروبات التي لها نكهة خاصة ومميزة.
استخدام شرنقة القهوة في السيلاج
يمكن استخدام شرنقة القهوة في الإضافة الخاصة لمراحل السيلاج الذي يتكون من قشور المانجو، ويتم إضافة شرنقة القهوة إلى السيلاج، وذلك لتحسين عملية الاضطراب في السيلاج، وذلك حسب التجارب والدراسات التي أجريت على السيلاج. السيلاج، كما أثبتت الدراسات أن شرنقة القهوة تعمل على زيادة نسبة البروتين في السيلاج، وذلك لأن القشرة الخاصة بالقهوة تحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
شرنقة الطاقة والقهوة. ما العلاقة بينهما
لقد ساهمت التنقيبات الحديثة في إنتاج الطاقة من خلال بعض المركبات العضوية، حيث أثبتت التنقيبات إمكانية تحويل نادي السكر إلى طاقة ذات مردودية عالية في مركباته، ومن التجهيزات العضوية المهمة التي يمكن إنتاج الطاقة منها هو الزورق شجرة القهوة، إذ أثبتت الأبحاث الملونة التي أجريت عليها أنه من خلال تجفيف ثفل القهوة، والحفاظ على جودته، وكذلك إزالة تفل القهوة، يمكن إنتاج طاقة منها لتشغيل الآلات والآلات التي تعمل بالطاقة.
يحتوي تفل القهوة على مركبات عضوية تستخدم في التسميد العضوي
يعتبر السم العضوي أحد الأدوات المهمة التي يتم من خلالها تسميد الأراضي الزراعية. لقد أثبتت التجارب الملونة أن القهوة المطحونة تحتوي على العديد من المركبات العضوية التي تلبي متطلبات الأراضي الزراعية. يمكن تصنيع السم العضوي من خلال القهوة المطحونة، والتي لها فوائد في إفساد المواد العضوية.
حيث أنه يقضي على بعض المشاكل التي تعاني منها بعض الأراضي الزراعية في عملية الفساد هذه، مثل هجرة الرائحة الكريهة، وانتشار الفطريات والحشرات، وتسلل التربة الزراعية، وبالتالي فإن للسموم العضوية مزايا عديدة غير يمكن أيضًا استخدام الكتلة الحيوية الموجودة في التربة، والسموم العضوية الناتجة عن شرنقة القهوة، ولها العديد من المزايا والخصائص، مثل انخفاض نسبة الكربون فيها، وكذلك انخفاض قيمة النيتروجين.
يمكن للمزارعين أيضًا استخدام شرنقة القهوة عن طريق خلطها مع السماد لتقليل نسبة الكربون العالية وتقليل النيتروجين، وبالتالي تحسين جودة المنتج الزراعي بعد عملية التسميد هذه بشرنقة القهوة المضافة إلى السموم العضوية، بالإضافة إلى العديد من المزايا الأخرى للتربة الزراعية. مثل تحسين جودتها والاحتفاظ بالمياه والبحار مما يؤثر في جودة المنتج الزراعي في هذه التربة الزراعية مما يجعل لثفل القهوة فوائد كبيرة للأراضي الزراعية.
