علاج سوء التغذية وعلاماته وأسبابه يحدث سوء التغذية عندما يفتقر النظام الغذائي للشخص إلى العناصر الغذائية الكافية أو إلى التوازن الغذائي ال...
علاج سوء التغذية وعلاماته وأسبابه
يحدث سوء التغذية عندما يفتقر النظام الغذائي للشخص إلى العناصر الغذائية الكافية أو إلى التوازن الغذائي السليم اللازم لصحة جيدة. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الأسباب والأعراض وخيارات العلاج المتاحة من خلال فريقك الطبي.
سوء التغذية هو حالة لا يحصل فيها الجسم على ما يكفي من العناصر الغذائية ليعمل بشكل طبيعي. يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية والأمراض الخطيرة، بما في ذلك تأخر النمو، وأمراض العيون، وداء السكري، وأمراض القلب. يؤثر سوء التغذية على ملايين الأشخاص حول العالم بسبب نقص فرص الحصول على الغذاء، وبعض المجتمعات أكثر عرضة لسوء التغذية بسبب المتغيرات البيئية، وخيارات نمط الحياة، ومصادر الغذاء المحدودة.
سوء التغذية هو المصطلح الإنجليزي لسوء التغذية.
سوء التغذية في مرحلة الطفولة هو أكثر أنواع سوء التغذية شيوعًا. يُعيق سوء التغذية نمو الطفل وتطوره، مما يؤدي إلى التقزم، وهشاشة العظام، وضعف جهاز المناعة، وزيادة التعرض للعدوى والالتهابات. وقد يؤدي هذا إلى مجموعة متنوعة من الأمراض في المستقبل.
يؤدي سوء التغذية لدى البالغين إلى التعب والضعف والهزال، بالإضافة إلى ضعف جهاز المناعة وزيادة قابلية الإصابة بالأمراض. كما يزيد سوء التغذية من خطر الإصابة بمرض السكري والنوبات القلبية، ويؤثر سلبًا على الأداء العقلي والإدراكي.
يُصنف سوء التغذية إلى عدة أنواع، ولكل منها سبب مُحدد، ومصدر غذائي، وكمية طعام مُتناولة. تشمل أنواع سوء التغذية ما يلي:
سوء التغذية هو السبب الرئيسي لسوء التغذية. وينتج سوء التغذية عن عدم كفاية استهلاك الغذاء والعناصر الغذائية. ويمكن أن يحدث سوء التغذية لدى الفئات المحرومة التي لا تحصل على الغذاء المناسب، وكذلك لدى الأشخاص الذين تمنعهم ظروفهم الصحية من تناول ما يكفي من الطعام.
سوء التغذية بالمغذيات الدقيقة.
لا تكمن مشكلة سوء التغذية بالمغذيات الدقيقة في نقص كمية الطعام، بل في ضعف جودة الطعام المُتناول، ما يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية اللازمة للصحة، ويشمل ذلك مستويات غير كافية من المغذيات الدقيقة. المغذيات الدقيقة هي المكونات الضرورية التي يحتاجها الجسم لتكوين الخلايا، وتوليد الطاقة، والحفاظ على الصحة. وتشمل هذه العناصر البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات. يمكن أن يُسبب نقص العناصر الغذائية الأساسية مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك نقص الفيتامينات أو المعادن، ونقص مصادر الطاقة في الجسم.
يحدث سوء التغذية المرتبط بزيادة الوزن والسمنة عند تناول كميات زائدة من أحد العناصر الغذائية مع تجاهل عناصر غذائية أخرى، مثل الإفراط في تناول السكر أو الدهون. يؤدي الإفراط في تناول الطعام في هذه الحالة إلى زيادة الوزن والسمنة، ونقص العناصر الغذائية الأساسية في الحالة الغذائية للفرد.
الأمراض غير المعدية المرتبطة بالنظام الغذائي.
يمكن أن يتجلى سوء التغذية على شكل أمراض غير معدية ومشاكل صحية. أعراض سوء التغذية قليلة، ولكنه قد يتطور إلى أمراض خطيرة، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وداء السكري، وارتفاع الكوليسترول. ترتبط هذه الاضطرابات بزيادة خطر الإصابة بأمراض مهددة للحياة مثل السكتة الدماغية، والنوبات القلبية، والفشل الكلوي.
يمكن أن يحدث سوء التغذية بسبب مجموعة واسعة من العوامل، بما في ذلك:
السبب الأكثر شيوعًا لسوء التغذية هو قلة الطعام. يُسهم الفقر والعيش في مناطق ذات توافر غذائي محدود في قلة الطعام. كما يمكن أن يكون سببه عادات غذائية سيئة، أو فقدان الوزن، أو نمط حياة غير صحي، أو فقدان الشهية بسبب أمراض مزمنة. في جميع الحالات، يُسبب قلة الطعام فقدان الوزن وسوء التغذية.
بعض المشاكل النفسية والعقلية، والاكتئاب، وسوء التغذية الناتج عن صعوبات في الشهية. من أكثر هذه الاضطرابات شيوعًا التوتر والاكتئاب والقلق والصدمات النفسية والشعور بعدم الراحة الشديد. تؤثر جميع هذه المشاكل النفسية على شهية الشخص المصاب، إما بزيادتها أو انخفاضها. في حالات انخفاض الشهية، قد يؤدي الحرمان المستمر من الطعام إلى سوء التغذية.
فقدان الشهية العصبي، وهو مرض نفسي يدفع الشخص إلى الهوس بوزنه وشكل جسمه لدرجة رفضه تناول الطعام، قد يُسبب أيضًا سوء التغذية. يعاني مرضى فقدان الشهية العصبي من نفور شديد من الطعام وفقدان الشهية، مما قد يؤدي أحيانًا إلى الوفاة أو اضطرابات تهدد الحياة.
3. الصعوبات الاجتماعية والتنقل.
تتضمن القضايا الاجتماعية والحركية عوامل تؤثر على عادات الأكل لدى الشخص وتتسبب في إصابته بسوء التغذية، مثل:
عدم القدرة على العودة إلى المنزل لإحضار الطعام أو البقاء في العمل لفترات طويلة دون تناول الطعام
عدم القدرة على تحضير الطعام جسديًا.
يؤثر الشعور بالوحدة على دوافع الأشخاص الذين يعيشون بمفردهم لتناول الطعام وإعداده.
عدم وجود مهارات كافية لإعداد الطعام
الفقر وعدم كفاية الموارد المالية لشراء الأطعمة المغذية.
4. أمراض الجهاز الهضمي والمعدة
تُضعف مشاكل وأمراض الجهاز الهضمي قدرة الشخص على تناول الطعام بشكل كبير. وأكثر هذه المشاكل شيوعًا هي أمراض سوء الامتصاص مثل
مرض كرون.
مرض الاضطرابات الهضمية.
التهاب القولون التقرحي
التهاب المرارة مع حصوات المرارة
التهاب البنكرياس
التهاب الكبد
5. اضطراب تعاطي الكحول
يعاني مدمنو الكحول من قصور غذائي خطير. يُسبب تناول الكحول ووجوده في الجسم اضطرابًا في العمليات الحيوية اللازمة لإنتاج الطاقة وتجديد الخلايا، كما يُؤثر على الجهاز الهضمي، مما يُسبب انخفاضًا في الشهية. كما يُسبب شرب الكحول لفترات طويلة التهاب المعدة، مما يُصعّب هضم وامتصاص العناصر الغذائية. يحتوي الكحول على الكثير من السعرات الحرارية، مما يُساعد على الشعور بالشبع بعد الشرب. علاوة على ذلك، غالبًا ما يُجبر نمط حياة مدمنو الكحول السيئ على الامتناع عن تناول الطعام.
أسباب سوء التغذية عند الأطفال
قد ينجم سوء التغذية لدى الأطفال عن عيوب خلقية أو أمراض معوية، مثل انسداد الأمعاء، والتهاب الكبد، واليرقان، بالإضافة إلى مشاكل هرمونية مثل قصور الغدة الدرقية ونقص هرمون النمو، مما قد يؤدي إلى نقص التغذية، وتأخر النمو، وتأخر النمو العقلي. كما أن سوء التربية، بالإضافة إلى الصعوبات الأسرية أو الاجتماعية، كلها عوامل تساهم في سوء التغذية لدى الأطفال.
يؤدي سوء التغذية إلى العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك:
زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
زيادة احتمالية الإصابة بالأمراض التي تهدد الحياة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ضعف القدرات الإدراكية والقدرات العقلية
التعب والضعف وفقدان الوزن.
ضعف الجهاز المناعي والتعرض المتكرر للأمراض
احتمالية أعلى للإصابة بالسرطان
هشاشة العظام، وزيادة خطر الإصابة بالكسور، وانخفاض الكتلة العضلية، وضعف القدرة على تحمل البرد.
فقر الدم الناتج عن نقص الحديد والفيتامينات.
يعاني الأطفال من توقف النمو وضعف وظائف المخ وضعف التحصيل التعليمي.
مشاكل الصحة العقلية، مثل الاكتئاب
تشمل أعراض سوء التغذية ما يلي:
فقدان الوزن
فقدان الشهية وانخفاض الرغبة في تناول الطعام والشراب
العصبية والقلق.
عدم القدرة على التركيز وتنفيذ الأنشطة الفكرية والإدراكية
أشعر بالبرد طوال الوقت
اكتئاب
يتم فقدان الدهون والكتلة العضلية والأنسجة الجسدية الأخرى، بالإضافة إلى الهزال والضعف والإرهاق الشديد.
تأخر الشفاء بعد المرض.
تأخر التئام الجروح
جفاف الجلد وتساقط الشعر.
عيون غائرة، وجه هزيل، شاحب.
انتفاخ المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي.
نقص فيتامين أ يمكن أن يسبب جفاف العين وضعف الرؤية الليلية.
هشاشة العظام في حالات نقص فيتامين سي.
تضخم الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية الناجم عن نقص اليود
من هم المعرضون لخطر سوء التغذية؟
يمكن لأي شخص أن يُصاب بسوء التغذية إذا وُجدت عوامل مُهيِّئة، مثل عدم فهم الغذاء والتغذية، أو صعوبة الحصول عليه، أو اتباع نمط حياة خامل، أو ضائقة اقتصادية. بعض الفئات السكانية أكثر عُرضةً لسوء التغذية من غيرها، بما في ذلك:
انعدام الأمن الغذائي في المجتمعات والدول الفقيرة ومنخفضة الدخل
الأطفال أكثر عرضة لسوء التغذية من البالغين لأن احتياجاتهم الغذائية أكبر بكثير.
الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة، حيث أن هذه الحالات لها تأثير كبير على الشهية واستخدام الطعام.
يمكن أن يحدث سوء التغذية لدى كبار السن نتيجة لمجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك صعوبة الحركة، وانخفاض الشهية، وقلة ممارسة الرياضة، وكلها تحد من استهلاك المواد الغذائية.
إن أنماط الحياة المستقرة، سواء بسبب العمل المكتبي، أو الواجبات العائلية، أو المخاوف الصحية والاقتصادية، يمكن أن تؤدي أيضًا إلى سوء التغذية.
يتطلب علاج سوء التغذية معالجة الأسباب الكامنة وراءه واستعادة نقص الغذاء.
علاج سوء التغذية عند الأطفال
قد يكون سوء التغذية لدى الأطفال خطيرًا ويؤثر بشكل كبير على نموهم وتطورهم؛ لذا، يجب البدء بالعلاج في أسرع وقت ممكن. يتطلب علاج سوء التغذية لدى الأطفال معالجة عدة جوانب وأسباب. يجب اكتشاف جميع الأمراض المزمنة، واضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة، والحالات الخلقية، واضطرابات الهرمونات ومعالجتها. يجب استخدام مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية لتعويض النقص الغذائي. يمكن التواصل مع أخصائي تغذية لوضع خطة غذائية تلبي الاحتياجات الغذائية اليومية للطفل. كما يمكن للمكملات الغذائية أن تساعد في تعويض النقص الكبير في عنصر غذائي واحد أو أكثر. يمكن أن يساعد إعطاء طفلك مكملات زيت السمك على نموه بشكل أسرع وتحسين مهاراته العقلية والإدراكية.
علاج سوء التغذية لدى البالغين
يمكن معالجة سوء التغذية لدى البالغين عن طريق عكس ومعالجة الأسباب الكامنة وراءه، واستخدام المكملات الغذائية للتعويض عن نقص التغذية، وتخصيص نمط الحياة والطعام لتلبية الاحتياجات الغذائية لكل فرد.
إن الإفراط في التغذية وسوء التغذية الناتج عن الإفراط في استهلاك عنصر غذائي معين يتطلبان إنقاص الوزن وتغيير النظام الغذائي ليصبح أكثر تنوعًا وغنىً بالمغذيات الدقيقة ومصادر الطاقة. كما أنه من الضروري تغيير نمط الحياة، وزيادة النشاط البدني، وممارسة الرياضة بانتظام لتحسين عملية البناء والتخلص من السمنة.
نصائح للحد من سوء التغذية.
أسهل طريقة لتجنب سوء التغذية هي اتباع نظام غذائي متوازن غني بجميع العناصر الغذائية. يجب عليك تناول وجبات متنوعة لتلبية احتياجات جسمك من المغذيات الدقيقة والطاقة. ويمكن تحقيق ذلك من خلال:
تناول كميات كافية من البروتين، مثل اللحوم والبيض والأسماك.
تناول الكثير من الفواكه والخضروات.
كميات معتدلة وكافية من الكربوهيدرات، مثل الخبز والأرز والبطاطس.
تناول كمية كافية من الحليب ومنتجات الألبان.
علاوةً على ذلك، ينبغي ضمان الوقاية من الأمراض باستشارة الطبيب في حال ظهور مؤشرات سوء التغذية. ولتجنب السمنة وزيادة الوزن، من الضروري أيضًا تجنب الكحول والتبغ، وممارسة الرياضة بانتظام.
الأسئلة المتكررة حول سوء التغذية.
يرتبط سوء التغذية بمجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى داء السكري وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون والكوليسترول وصعوبات الوزن واضطرابات الهرمونات وغيرها. كما يُسبب سوء التغذية جفاف الجلد وتساقط الشعر والمرض نتيجة نقص الفيتامينات والمعادن.
هناك نوعان من سوء التغذية: نقص التغذية وفرط التغذية. يُعرّف نقص التغذية بأنه نقص عنصر غذائي واحد أو أكثر ضروري للوظائف الحيوية، مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يحدث فرط التغذية عند الإفراط في استهلاك عنصر غذائي واحد مع إهمال عناصر غذائية أخرى، مثل الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات أو الدهون ونقص البروتين. قد يؤدي هذا إلى السمنة وزيادة الوزن وسوء التغذية.
لا يمكن لسوء التغذية أن يسبب الوفاة بشكل مباشر، لكنه يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والأمراض التي تهدد الحياة مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم، وكلها يمكن أن تكون قاتلة إذا لم يتم علاجها بشكل مناسب من سوء التغذية.
إن عدم الاهتمام بتناول الطعام الصحي والاعتماد على الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة يؤدي إلى سوء التغذية والسمنة والصعوبات المرتبطة بها.
لتجنب سوء التغذية، يجب عليك تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لأنشطة الجسم وإمداداته من الطاقة، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية وإدراج المزيد من النشاط البدني في روتينك اليومي.
يؤثر نقص الفيتامينات والمعادن والبروتينات على الجلد، مما يسبب الجفاف والشيخوخة، فضلاً عن ضعف القدرة على الدفاع عن الجسم من العدوى.
يُسهم سوء التغذية في الإصابة بمجموعة متنوعة من أمراض واضطرابات القلب، بما في ذلك تصلب الشرايين والذبحة الصدرية والنوبات القلبية. وقد يُؤدي نقص بعض المعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، إلى اضطرابات في نظم القلب، مثل تسرع القلب أو السكتة القلبية.
يؤدي سوء التغذية إلى عواقب وخيمة عديدة على الصحة العقلية، بما في ذلك الاكتئاب والقلق والتوتر.
يؤثر سوء التغذية على الجهاز المناعي، مما يؤدي إلى نمو غير منظم للخلايا، والذي يمكن أن يتطور إلى السرطان بمرور الوقت.
تؤثر المتغيرات الغذائية على انتظام الدورة الشهرية، والإباضة، وتوازن الهرمونات، وهي كلها عوامل مسؤولة عن وظائف الجهاز التناسلي لدى النساء. لذا، قد يؤدي نقص العناصر الغذائية إلى عدم انتظام الدورة الشهرية أو انقطاعها في حالات نادرة.
